Как создать неопытному сайт?

Разработка сайта состоит из множества этапов. Составлением технического задания для специалистов занимается менеджер проекта. Работа с заказчиком начинается с заполнения брифа, в котором заказчик излагает свои пожелания относительно визуального представления и структуры сайта, указывает на ошибки в старой версии сайта, приводит примеры сайтов конкурентов. Исходя из брифа, менеджер составляет техническое задание, учитывая возможности программных и дизайнерских средств. Этап заканчивается после утверждения технического задания заказчиком. Важно сразу отметить, что этапы проектирования веб-сайтов зависят от многих факторов, таких как объём сайта, функциональность, задачи, которые должен выполнять будущий ресурс и многое другое. Однако, есть несколько этапов, которые в обязательном порядке присутствуют в планировании любого проекта.
Одним из важных этапов разработки сайта является создание дизайна, обычно в графическом редакторе. Дизайнер создаёт один или несколько вариантов дизайна, в соответствии с техническим заданием. При этом отдельно создаётся дизайн главной страницы, и дизайны типовых страниц (например: статьи, новости, каталог продукции). Собственно «дизайн страницы» представляет собой графический файл, слоеный рисунок, состоящий из наиболее мелких картинок-слоев элементов общего рисунка.
При этом дизайнер должен учитывать ограничения стандартов HTML (не создавать дизайн, который затем не сможет быть реализован стандартными средствами HTML). Исключение составляет Flash-дизайн.

Зачем?
Зайдите на youtube и вбейте запрос joomla, там много полезных видео совершенно бесплатно.

Посоветовал бы для кулинарного сайта WordPress. Сможет ваша жена блог вести, описывать рецепты.

Как по мне WP проще Joomla, особенно если только начинаете разбираться в сайтостроении.

изучать связку php mysql apache css html

Хороший совет для начинающего. Да он через 3 дня всё бросит и на завод уйдёт работать Всегда надо с малого начинать, просто поставьте WP хотя бы.

Я начал с изучения и пока не на заводе
Как бы странно ни было но только после написания своего недодвижка, который замечательно исполнял свои функции, я начал изучать существующие cms.

Странно что при этом у меня айфон, а не андроид, и на компе винда, а не линух....

Все мы разные. Но большинству сподручнее изучать что-то, постепенно наращивая сложность.

Соглашусь. Проще, логичнее, да и статей в сети миллион, видео-уроков море, обновляется без заморочек... ну ладно, при условии, что плагинов в меру и они выбраны с умом.

Вообще новичкам посоветовала бы сначала прояснить для себя основы, суть - что такое хостинг, что такое домен, что такое FTP, как устроен любой сайт в принципе. Если что-то не ясно, можно ведь спросить. После этого понять цель конкретных действий гораздо проще, а мелкие подробности усваиваются легче. Если бы мне в самом начале сказали, что надо "по FTP залить файлы на хостинг, а потом установить cms", я бы решила, что никогда с этим не справлюсь...
Маленькими шажками, постепенно, от простого к сложному...

Вопрос уже устарел, но новичкам посоветовал бы приобретать под такие вещи готовые шаблоны на вордпресс, но без начальных знаний, как подметила No-Fa-Te, тут конечно не обойтись

Готовые шаблоны - УГ. С ними можно поиграть но не более. Проще дать дизайнеру пару тысяч за дизайн, верстальщик за пару тысяч всё сверстает, а программер за пару тысяч всё натянет. Не так и дорого. В сайт же потом надо душу вкладывать, статьи человеческие писать... А как можно вкладывать душу в УГ? В шаблонах ещё так всё красиво сделано, логотипы и бесполезные надписи в тегах h1, куча вшитых ссылок на не очень хорошие ресурсы, запрятанных от нубья. Поисковики такой сайт со старта забанят.

Тут скорее зависит от приоритетов. Уникальность сайта не всегда важна, а вот сроки обычно поджимает,как и бюджет. Новичок может пролететь и с дизайнером и с верстальщком и с вебмастером. Кроме того сайт надо поддерживать... Такому вот неопытному очень помог бы umi.ru. И сайт бы жене создал (причем бесплатно), а пока помогал бы ей с контентом и прочим, то потихоньку узнал бы основы "сайтоведения" как раз.

Елиына нормальную работу действительно были бы такие цены, то действительно не стоило бы морочиться, но к сожалению деньги совершенно иные, а именно пару тысяч за дизайн одной лишь страницы (а их всего может быть 10, 20 и более), то же касается и верстки. К тому же на этом создание сайта не ограничивается.
Для неопытного вариант, предложенный @Switcher,пожалуй лучший вариант

с нуля за вечер-два думаю не выйдет...

Согласен, минимум 2 недели - и то если прям весь день изучать.

Нормальная работа не такая дорогая. Но там будет именно то что нужно. Не будет кучи ненужных свистоперделок и блоков, как в шаблонах. Весь опыт который можно получить от разных конструкторов - опыт создания ГС-ов. Если нужен нормальный опыт - делать надо сразу нормально.